Tumis Terong Ungu dan Zucchini

Tumis Terong Ungu dan Zucchini

Zucchini¬†(Curcubita pepo) merupakan sayuran mirip mentimun, padahal sayuran yang dikenal dengan sebutan¬†courgette¬†(dalam bahasa Inggris) ini masih tergolong keluarga labu. Warnanya hijau dan berubah menjadi kekuningan saat tuanya. Sayuran ini berasal dari Italia. zucchini dapat diolah dengan berbagai macam aneka resep masakan, apalagi dari tempat asalnya. Kedua bahan ini dikenal memiki banyak manfaat dan khasiat, kaya akan nutrisi dan gizi serta kandungan lainnya yang berguna bagi tubuh. Bahan : 100 gr terong ungu, iris tipis 100 gr zucchini, iris tipis 4 sdm minyak 1/2 bh bawang bombai, iris 2 siung bawang…

Read More