Resep Sup Ayam Obat Oriental

Resep Sup Ayam Obat Oriental

Resep Sup Ayam Obat Oriental – Untuk makanan yang berkuah saya nmerekomendasikan sup yang satu ini, kita bsebut saja Sup Ayam Obat, kenapa? dari cara membuat sup ayam obat ini menggunakan rempah – rempah tertentu, bagi yang penasaran ayuk langsung aja kita ke bahan – bahannya.

Bahan-bahan:

  1. 1/2 ekor atau sesuai selera Ayam kampung
  2. 2.5 liter air atau lebih
  3. Secukupnya Garam
  4. Secukupnya Merica
  5. 5 Wai San, sy patahkan jd 3 Total=15 (no.1 di gbr langkah 1)
  6. 2 Wong Kei (no.2 di gbr langkah 1)
  7. 5-6 Tongkui (no.3 di gbr langkah 1)
  8. 2 sdm atau sesuai selera Kici (no.4 di gbr langkah 1)
  9. 1-1.5 sdm Tong Sem (no.5 di gbr langkah 1)
  10. 1 bh Bit co(no.6 di gbr langkah 1)
  11. 6 bh Ang Co (no.7 di gbr langkah 1)
  12. 2-3 Cuang kong (no.8 di gbr langkah 1)
  13. 1 sdm atau sesuai selera Longan (no.9 di gbr langkah 1)

Langkah –  Langkah

Sup Ayam Obat Oriental RESEP

  • Siapkan bahan- bahan.Rendam Wai San dengan air smp agak lunak. (jumlah Wai San sesuai selera boleh byk sedikit, tdk terlalu berpengaruh pada rasa).Cuci semua bahan kecuali Kici dan Longan.
  • Sup Ayam Obat Oriental recipe step 1 photo

 

  • Belah Ang co dan Bit Co jadi 2 tanpa putus. (Agar rasa bit co dan ang co mengalir ke kuah)
  • Siapkan air di panci sekitar 2.2 L atau lebih. Didihkan. Masukkan ayam kampung yg sudah dibelah beberapa bagian sesuai selera (Sy pakai ayam Eropa/ ayam potong sesuai stock di kulkas ; 😄)
  • Masukkan semua bahan kecuali garam dan merica. Masak dengan api sedang kecil selama lbh kurang 40 menit. Masukkan garam, merica. Masak lagi sekitar 20 menit.Angkat.
    Air boleh ditambah sesuai selera msg2. (Sy jadinya air kuahnya sekitar lebih kurang 2L)

Related posts