Resep Keripik Bayam Saus Kecap Bango

Resep Keripik Bayam Saus Kecap Bango

Anekamasakan.web.id – Ketika Anda mendengar kata keripik Bayam, biasanya kita akan selalu tertarik padanya. Maklum, makanan yang digoreng dalam bentuk sayuran jenis bayam jarang muncul meski sudah lama dijual di pasaran. Hanya saja kita mungkin tidak cocok. Itu sebabnya saya ingin mengundang Anda untuk mencoba membuat versi Anda sendiri di rumah.

Cara membuat keripik bayam saus kecap bango sendiri sangatlah mudah. Cukup memilih bayam segar yang berkualitas, membuat adonan tepung yang sedap dan mencelupkan bayam untuk kemudian digoreng. Selebihnya, kamu hanya perlu membuat sambal kecap pedas sebagai bumbu cocolan saat menikmatinya. Kudapan ini begitu tepat tersaji saat akhir pekan ataupun sebagai teman minum teh di sore hari.

Bahan

  • 200 g bayam petik, cuci bersih, tiriskan
  • 125 g tepung tapioka
  • 250 g tepung beras
  • 250 ml air
  • 1 butir telur
  • 1 sdt Royco Kaldu Ayam
  • minyak, untuk menggoreng

Bumbu halus

  • ½ sdt garam
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri, sangrai

Sabal kecap

  • 10 buah cabai rawit
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 6 sdm Bango Kecap Manis Light
  • 1 sdt air jeruk nipis

Baca juga : Nasi Ulam Betawi

Cara membuat

  1. Aduk rata tepung tapioka dan tepung beras dalam mangkuk. Tuang air dan masukkan telur, aduk hingga menjadi adonan halus.
  2. Masukkan bumbu halus, aduk rata.
  3. Panaskan minyak agak banyak. Ambil selembar daun bayam dan celupkan ke dalam adonan tepung. Goyangkan sedikit sesudahnya agar tepung tidak terlalu tebal dan tekstur bayam terjaga. Setelah siap, goreng bayam dalam minyak panas. Ulangi proses secara bertahap hingga bayam habis. Goreng bayam hingga garing dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan, kemudian sisihkan.
  4. Sambal kecap: Ulek cabai rawit, bawang putih dan garam hingga halus. Tambahkan Bango Kecap Manis Light dan air jeruk nipis.
  5. Sajikan keripik bayam bersama sambal kecap.

Nah, gampang banget, kan? Jadi, mau masak apa hari ini? jika menurut kamu menu ini enak dan sangat menarik tidak susah membuatnya marilah bagikan ke krabat dan teman dekat anda kiranya ini bisa membantu teman saudara dan kerabat yang mencintai masakan nusantara Indonesia yang sangat enak ini. Trima kasih ikuti terus Anekamasakan.web.id karena akan memberikan resep-resep enak dari seluruh nusantara.

Related posts