Resep Dorayaki

Resep Dorayaki

anekamasakan.web.id – Ingat serial kartun Doraemon dengan makanan khas kesukaan Doraemon yaitu Dorayaki. Tentu penasaran roti apa sih Dorayaki itu, bagaimana rasanya Dorayaki itu.

Ingin coba membuatnya? Berikut resep kue Dorayaki.

Baca juga : Resep Tahu Balik medan

Bahan-bahan

10 porsi
2 butir telur
80 gr gula
1 sdm madu
130 gr terigu
1/2 sdt soda kue
50 ml air

Langkah

  • Kocok telur, gula, madu dengan whisk sampai agak mengembang / pucat (saya pakai mixer, tidak perlu lama lama sampai mengembang seperti buat cake. Yang penting lebih kental)
  • Masukkan tepung dan soda kue. Aduk dengan whisk, secukupnya. Agak
    kasar memang. Nanti akan menghalus setelah air masuk.
  • Masukkan air. aduk lagi dengan whisk. diamkan 10menit. aduk lagi.
  • Tuang dengan sendok sayur ke wajan datar teflon Yang sudah dipanaskan. Bila sudah berpori, piggiran mulai mengering namun bagian tengah masih agak basah, balik. Panggang sebentar, angkat. Kira kira hasil bagian bawah setelah diangkat seperti ini. Lihat, bagian tepi seperti bermadu, lengket. Nantinya menjadi “lem” setelah diisi.
  • Isi dengan isian favorit (saya pakai pasta kacang merah. Beli jadi di toko bahan kue).
  • Dan.. tekan tekan pinggirnya supaya menangkup

Related posts