Resep Perkedel Jagung Manis Gurih

Resep Perkedel Jagung Manis Gurih

Perkedel atau bakwan jagung termasuk makanan favorit di banyak belahan daerah nusantara, sehingga sangat banyak sekali macam variasinya, seperti perkedel jagung ala Manado, Padang panjang dan lainnya dengan ciri khas versinya masing-masing. Perkedel jagung bisa dibentuk sesuai selera, sedangkan untuk membuat bentuk dadar seperti dalam resep kali ini, maka adonan dapat ditata di sisi/pinggiran wajan terlebih dahulu sambil dirapihkan dengan sendok, kemudian siram-sirami dengan minyak. Bahan dan Bumbu Perkedel Jagung : 500 gram jagung manis (kurang lebih 3 buah ukuran agak kecil), lalu pipil 60 gram tepung terigu 1 butir…

Read More

Resep Bakpao Coklat Empuk

Resep Bakpao Coklat Empuk

Putih dan lembut serta empuk dengan aneka isi merupakan karakter umum bakpao yang sering dijumpai. Bakpao modern memiliki banyak kreasi warna hingga beragam karakter dan variasi bentuk hingga berukuran mini. Isi selai coklat hanya sebagai contoh, kita dapat memberikan aneka variasi isian lainnya dari isi kacang hijau, daging, ayam, kelapa, kacang dan sebagainya. Ikuti petunjuk resep dan cara membuat bakpao yang dibawah ini : Resep Bahan Adonan Bakpao 225 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru) 10 gram tepung maizena 50 gram gula pasir 35 gram mentega putih 5 gram ragi instan…

Read More

Resep Tempe Tahu Melet Goreng Tepung

Resep Tempe Tahu Melet Goreng Tepung

Mercon, melet, hot jeletot, melotot, jontor dan lain sebagainya merupakan berbagai istilah yang menggambarkan makanan dengan cita rasa super pedas, tak terkecuali tempe dan tahu isi sambal kali ini. Cemilan pedas dengan cara membuat yang praktis, resep tahu dan tempe mercon atau tempe melet goreng tepung renyah crispy dengan isi sambal yang pedas. Bahan-bahan Tempe Mercon : 1/2 papan (200 gram) tempe 5 buah tahu Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng Bahan sambal : 15 buah cabe rawit merah 10 buah cabe rawit hijau 4 butir bawang merah 1 siung bawang…

Read More

Tongseng Ayam Bening

Tongseng Ayam Bening

Tongseng ayam dengan bumbu kuah tanpa santan bisa menambah variasi santapan spesial yang enak dan lezat selain cara memasak tongseng berbahan daging kambing ataupun sapi. Berikut ini resep membuat tongseng ayam dengan kuah kental tanpa santan, sehingga bertambah lagi variasi cara mengolah ayam yang enak dan lezat untuk menu rumahan yang spesial. Bahan Bumbu Tongseng Ayam : 500 gram daging ayam bagian dada 1 buah jeruk nipis untuk lumuran daging 100 gram kol, potong-potong kecil 1 buah tomat, potong jadi 8 bagian 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 2…

Read More

Sup Bening Daun Kelor dan Sosis

Sup Bening Daun Kelor Sosis

Sayur daun kelor juga enak dimasak kuah bening dengan kombinasi jagung, telur, bakso, tahu maupun aneka bahan lainnya. Daun kelor juga terkenal sebagai tanaman obat, bahkan menurut wikipedia tumbuhan ini populer disebut sebagai pohon ajaib yang daunnya mampu mengobati lebih dari 300 jenis penyakit. Daun kelor yang tua memiliki rasa pahang, oleh karenanya untuk menu sayur biasanya menggunakan daun kelor yang masih muda, seperti untuk menu sup bening daun kelor dan sosis dibawah ini : Bahan Sayur Bening Daun Kelor 100 gram daun kelor muda, siangi daunnya saja lalu cuci…

Read More

Tumis Terong Ungu dan Zucchini

Tumis Terong Ungu dan Zucchini

Zucchini (Curcubita pepo) merupakan sayuran mirip mentimun, padahal sayuran yang dikenal dengan sebutan courgette (dalam bahasa Inggris) ini masih tergolong keluarga labu. Warnanya hijau dan berubah menjadi kekuningan saat tuanya. Sayuran ini berasal dari Italia. zucchini dapat diolah dengan berbagai macam aneka resep masakan, apalagi dari tempat asalnya. Kedua bahan ini dikenal memiki banyak manfaat dan khasiat, kaya akan nutrisi dan gizi serta kandungan lainnya yang berguna bagi tubuh. Bahan : 100 gr terong ungu, iris tipis 100 gr zucchini, iris tipis 4 sdm minyak 1/2 bh bawang bombai, iris 2 siung bawang…

Read More

Sayur Sawi Asin dan Jamur Kuping

Sayur Sawi Asin dan Jamur Kuping

Sayuran hijau seperti sawi bisa diolah untuk menu sayuran dirumah. Seperti Sayur Sawi Asin berikut ini, pembuatannya yang mudah serta tidak memakan waktu yang lama cocok untuk anda yang sedang sibuk tetapi ingin menyajikan masakan istimewa untuk keluarga. Sayur Sawi Asin sangat pas untuk anda hidangkan dirumah. Berikut resep lengkapnya : Bahan: 1 ½ air kaldu ayam 2 siung bawang putih, haluskan 5 buah cabai merah kering, ptong 2 cm ½ sdt bubuk ketumbar 100 gr wortel, iris serong 25 gr jamur kuping kering, rendam air hangat, iris tebal 1…

Read More

Telur Dadar Gulung Isi Sayuran

Telur Dadar Gulung Isi Sayuran

Telur merupakan bahan untuk membuat masakan terutama lauk yang sangat mudah didapatkan dengan harga yang relatif terjangkau pula. Telur bisa diolah dalam berbagai masakan seperti masakan kali ini. Telur dadar dengan sayuran ini dapat anda sajikan untuk sarapan si kecil. Selain bentuknya yang menarik, isi dari telur dadar ini juga banyak gizinya. Bahan : 5 btr telur ayam, kocok lepas 1 bh tomat, buang biji, porong dadu kecil 2 btg daun bawang, iris tipis 1/4 butir bawang bombai, cincang kasar 30 gr wortel, cincang halus 3 btg sawi hijau, iris…

Read More

Bakso Sapi Pedas Manis

Bakso Sapi Pedas Manis

Bakso tak hanya enak dinikmati dengan kuah kaldu. Ternyata bakso juga dapat dinikmati menjadi masakan yang berbeda. Yakni dimasak dengan bumbu yang menonjolkan cita rasa pedas dan manis. Sehingga dapat dijadikan sebagai jajanan yang lezat. Untuk membuatnya juga sangatlah mudah dan praktis.Berikut resep bakso pedas manis : Bahan : 300 gram bakso sapi (opsional, bisa di ganti dengan bakso ayam, udang dll) 200 ml air 1 bh bawang bombay, cincang halus 4 sdm saus pedas 2 sdm kecap manis 2 sdm saus tiram 2 sdm margarine 5 bh jeruk kunci, ambil…

Read More

Labu Iris Cabe Merah

Labu Iris Cabe Merah

Masakan labu merupakan salah satu menu masakan popular di kalangan pecinta kuliner di Indonesia. Cita rasa gurih masakan ini pasti sering anda temui di rumah-rumah terutama pada saat hari raya Lebaran karena sayur ini sangat cocok dipadukan dengan nasi putih.Walaupun berbahan sederhana sayur ini juga menjadi salah satu menu rumahan favorit di Indonesia. Bagaimana cara membuatnya, berikut resepnya dibawah ini : Bahan : 1 buah labu siam 2 sendok makan minyak untuk menumis ½ sendok teh gula pasir ¼ sendok teh garam 2 cm lengkuas 1 lembar daun salam Bumbu…

Read More