Membuat Ice Cream Buah Naga Segar

buah naga 2

anekamasakan.web.id – Buah naga, buah yang satu ini sudah di tidak asing lagi di pasaran saat ini, Buah yang termasuk dalam jenis kaktus ini sangat segar jika di makan saat cuaca panas. Kali ini kita akan membuat ice cream dari bahan dasar buah naga ya teman.

Buah naga (Inggris: Pitaya) adalah buah dari beberapa jenis kaktus dari marga Hylocereus dan Selenicereus.

Buah ini berasal dari Meksiko, Amerika Tengah dan Amerika Selatan namun sekarang juga dibudidayakan di negara-negara Asia seperti Taiwan, Vietnam, Filipina, Indonesia dan Malaysia. Buah ini juga dapat ditemui di Okinawa, Israel, Australia utara dan Tiongkok selatan.

Hylocereus hanya mekar pada malam hari.

baca juga : Resep Fu Yung Hai enak

Pada tahun 1870 tanaman ini dibawa orang Prancis dari Guyana ke Vietnam sebagai tanaman hias.

Oleh orang Vietnam dan orang Cina buahnya dianggap membawa berkah. Oleh sebab itu, buah ini selalu diletakkan di antara dua ekor patung naga berwarna hijau di atas meja altar.

Warna merah buah terlihat mencolok di antara warna naga-naga yang hijau. Kebiasaan inilah yang membuat buah tersebut di kalangan orang Vietnam yang sangat terpengaruh budaya Cina dikenal sebagai Thang Loy (Buah Naga).

Istilah Thang Loy kemudian diterjemahkan di Eropa dan negara lain yang berbahasa Inggris sebagai Dragon Fruit (Buah Naga).

Dan ini cara bahan dan cara membuat ice cream dengan bahan dasar Buah Naga ya teman, untuk warna buah naga yang di pakai itu terserah teman-teman ya..

jika menggunakan buah warna merah maka warna ice cream akan menjadi merah dan putih akan berarna putih seperti warna ice cream vanila.

pada dasarnya sama saja ya teman, karena rasa khas dari buah naga sudah ada ya teman.

Selamat mencoba ya teman masak..

baca juga : Resep Kwetiau Siram Halal

Bahan-Bahan:

  • 200 cc air+1sdt nutrizel
  • 150 g buah naga beku lalu d serut
  • 100 gr susu kental manis
  • 2 adm gula/ sesuai selera
  • 1 sdt sp

Langkah-Langkah :

1.Kocok gula + susu + sp…+ air secara bertahap hinga mengental mengental.

2.Lalu masukan buah naga kocok hingga mengental.

3.Lalu bekukan.

4.Setelah beku sajikan..

Related posts