URAP SAYUR DAUN SINGKONG

URAP SAYUR DAUN SINGKONG

URAP SAYUR DAUN SINGKONG Urap Sayur Daun Singkong – Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa. Urap lazim ditemukan dalam masakan Indonesia, akan tetapi jika ditelusuri, urap berasal dari khazanah masakan Jawa. Urap sama sekali tidak mengandung daging, dan dapat dimakan begitu saja sebagai makanan vegetarian atau sebagai sayuran teman nasi sebagai bagian dari hidangan lengkap. Urap biasanya merupakan syarat atau hidangan penting sebagi sayur pengiring dan pelengkap tumpeng Jawa. Urap juga…

Read More

ASINAN SAYUR BETAWI BUMBU KACANG

ASINAN SAYUR BETAWI BUMBU KACANG

ASINAN SAYUR BETAWI BUMBU KACANG Asinan Sayur Betawi Bumbu Kacang – Tauge goreng adalah hidangan vegetarian Indonesia yang bercitarasa gurih yang dibuat dengan cara menumis tauge (kecambah kacang hijau) dengan sedikit air panas, ditambah irisan tahu dan sbobet sbobet sbobet, ketupat atau lontong serta mi kuning, disirami saus atau kuah kental gurih yang terbuat dari oncom. Tauge goreng adalah makanan khas kota Bogor, Jawa Barat, Indonesia. Terbuat dari aneka sayuran yang disajikan dengan cara disiram bumbu kacang yang khas, membuat asinan Betawi (Jakarta) asli benar-benar enak dan segar. Saus atau…

Read More

SAYUR PUCUK DAUN LABU SIAM

SAYUR PUCUK DAUN LABU SIAM

SAYUR PUCUK DAUN LABU SIAM Sayur Pucuk Daun Labu Siam – Labu siam atau jipang (Sechium edule, bahasa Inggris: chayote) adalah tumbuhan suku labu-labuan (Cucurbitaceae) yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya. Tumbuhan ini merambat di tanah atau agak memanjat dan biasa dibudidayakan di pekarangan, biasanya di dekat kolam. Buah menggantung dari tangkai. Daunnya berbentuk mirip segitiga dan permukaannya berbulu. Menu sayuran enak dan sederhana berkuah santan gurih, resep sayur pucuk daun labu siam merupakan olahan memasak daun labu siam yang masih muda. Pucuk daun labu siam yang disebut juga…

Read More

SAYUR LODEH BUMBU SEDERHANA

SAYUR LODEH BUMBU SEDERHANA

SAYUR LODEH BUMBU SEDERHANA Sayur Lodeh Bumbu Sederhana – Sayur lodeh adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah. Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya, ada yang santannya berwarna putih dan ada juga yang santannya berwarna kuning kemerahan. Sungguh nikmat menyantap kreasi masakan sayuran berkuah santan ala Indonesia dari resep sayur lodeh ini, meski sederhana namun memiliki rasa yang enak segar dan gurih. Bumbu sayur lodeh dengan kuah bersantan khas Sunda memang paling pas apabila sajiannya dilengkapi dengan ikan asin bahkan lebih…

Read More

SAYUR DAUN KELOR

Sayur Daun Kelor

SAYUR DAUN KELOR Sayur Daun Kelor – Seperti halnya daun katuk, resep sayur daun kelor juga enak dimasak kuah bening dengan kombinasi jagung, telur, bakso, tahu maupun aneka bahan lainnya. Daun kelor juga terkenal sebagai tanaman obat, bahkan menurut wikipedia tumbuhan ini populer disebut sebagai pohon ajaib yang daunnya mampu mengobati lebih dari 300 jenis penyakit. Sedangkan dengan mengkonsumsi daun kelor sebagai menu sehari-hari, maka keseimbangan nutrisi dalam tubuhnya akan terpenuhi sehingga akan terbantu untuk meningkatkan energi dan ketahanan tubuh. Dan ada banyak sekali khasiat dan manfaat dari mengkonsumsi daun…

Read More

SAYUR JANTUNG PISANG KUAH

Sayur Jantung Pisang Kuah

SAYUR JANTUNG PISANG KUAH Sayur Jantung Pisang Kuah – Pantangan makan bersantan, cara lain memasak jantung pisang dengan kuah tanpa santan bisa mencoba resep sayur jantung pisang yang gurih dan benar-benar enak kali ini. Merebus jantung pisang (onthong bahasa Jawa) sebelum diolah, merupakan tips sederhana para ibu rumah tangga agar jantung pisang tidak pahit, bahkan bila perlu potongan jantung pisang dapat direndam dengan air garam sebelum direbus. Membiarkannya dahulu setelah dipotong dari pohon juga termasuk cara mudah mengeluarkan getah dengan sendirinya. Seperti diketahui bahwa jantung pisang mengandung getah yang cukup…

Read More

TUMIS PINDANG IKAN TONGKOL

TUMIS PINDANG IKAN TONGKOL

TUMIS PINDANG IKAN TONGKOL Tumis Pindang Ikan Tongkol – Pindang ikan tongkol dimasak tumis dengan resep bumbu bercita rasa asem yang segar dari perpaduan tomat hijau dan belimbing sayur. Rasa pedas dapat diperoleh dari irisan cabe merah keriting, apa mau pakai cabe rawit juga bisa untuk sensasi yang lebih pedas. Resep Tumis Pindang Tongkol Layaknya ikan segar, pindang ikan juga dapat dimasak dengan beragam aneka kreasi masakan. Salah satunya yang simpel adalah dimasak tumisan. Pindang ikan tongkol dapat digoreng dahulu maupun langsung dimasak bersama bumbu tumis. Bahan dan bumbu :…

Read More

IKAN KEMBUNG GORENG SAMBEL HIJAU

Ikan Kembung Goreng Sambel Hijau

IKAN KEMBUNG GORENG SAMBEL HIJAU Ikan Kembung Goreng Sambel Hijau – Cara praktis memasak ikan kembung diantaranya adalah digoreng kering agar menjadi garing dan renyah, resep bumbu pedas sambal hijau yang melumuri ikan kembung goreng bisa menjadi pilihan menu rumahan sederhana yang memikat selera. Resep Ikan Kembung Goreng Garing Pedas Sambal Hijau Ada banyak variasi cara menggoreng ikan kembung, bisa dibumbui sebelum digoreng yang bertujuan agar daging ikan menjadi lebih enak dan gurih karena meresap bumbu atau dilumuri dengan aneka kreasi bumbu setelah ikan digoreng maupun juga perpaduannya, bahkan bisa…

Read More

KAKAP ASAM MANIS

Kakap Asam Manis

KAKAP ASAM MANIS Kakap Asam Manis – Di Indonesia, saus asam manis sering dibuat dengan tambahan bawang putih dan sambal botol sebagai bumbu. Versi lain saus asam manis menggunakan daun bawang dan wortel agar menarik. Masakan Indonesia yang memakai saus asam manis misalnya ikan asam manis (ikan kakap atau gurame), udang asam manis atau kepiting asam manis. Ikan kakap goreng berbalut adonan tepung, resep kakap asam manis goreng tepung dengan tips mudah agar renyah dan gurih., serta disajikan dengan cara disiram saus asam manis membuat masakan ikan kakap goreng tepung…

Read More

IKAN GORENG TEPUNG

Ikan Goreng Tepung

IKAN GORENG TEPUNG Ikan Goreng Tepung – Ikan goreng adalah istilah umum yang merujuk pada berbagai jenis hidangan Indonesia dan Malaysia yang dibuat dengan cara menggoreng ikan atau makanan laut lainnya.Ikan goreng sangat terkenal di Indonesia. Olahan Ikan goreng berbalut tepung yang renyah merupakan salah satu cara memasak ikan yang biasa dilakukan agar lebih sedap dan gurih ketika disantap. Meski sederhana, resep adonan tepung juga diberi bumbu sehingga membuat ikan goreng tepung rasanya kian enak dan menggugah selera. Tidak perlu repot disantap bersama saus asam manis maupun saus padang, http://www.evamation.com/…

Read More