Resep Sambal Tumpang

Resep Sambal Tumpang

Sambal tumpang, atau bumbu tumpang adalah bumbu yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Bumbu ini terbuat dari tempe bosok yang dicampur dengan cabai, bawang, dan garam. Tumpang disajikan bersama nasi dengan aneka sayur rebus, biasanya dilengkapi rempeyek. Bahan : 150 gr tempe semangit, tumbuk kasar 75 gr kelapa parut 250 mk santan dari ½ btr kelapa Haluskan : 5 btr bawang merah 3 siung bawang putih 8 bh cabai merah keriting 2 cm kencur ½ sdt terasi goreng 1 ½ sdt garam 1 ½ sdt gula merah, iris Cara Membuat :…

Read More