Sayur Sawi Asin dan Jamur Kuping

Sayur Sawi Asin dan Jamur Kuping

Sayuran hijau seperti sawi bisa diolah untuk menu sayuran dirumah. Seperti Sayur Sawi Asin berikut ini, pembuatannya yang mudah serta tidak memakan waktu yang lama cocok untuk anda yang sedang sibuk tetapi ingin menyajikan masakan istimewa untuk keluarga. Sayur Sawi Asin sangat pas untuk anda hidangkan dirumah. Berikut resep lengkapnya :

Bahan:

  • 1 ½ air kaldu ayam
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 5 buah cabai merah kering, ptong 2 cm
  • ½ sdt bubuk ketumbar
  • 100 gr wortel, iris serong
  • 25 gr jamur kuping kering, rendam air hangat, iris tebal
  • 1 lembar kembang tahu, potong kotak, rendam air hangat
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm kecap ikan
  • ½ sdt gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 150 gr sawi asin, peras, potong 2 cm
  • 5 lembar daun kucai, potong 1 cm
  • 1 buah tahu sutera, potong 2 cm
  • ½ buah bawang bombay, iris

Cara Membuat:

  • Didihkan air kaldu ayam bersama bawang putih, cabai kering dan ketumbar.
  • Masukkan wortel, jamur kuping dan kembang tahu.
  • Tambahkan kecap manis, minyak wijen, kecap ikan, gula pasir dan garam, aduk rata. Masak hingga wortel setengah matang.
  • Masukkan sawi asin, daun kucai, tahu sutera dan bawang bombay. Masak hingga semua bahan matang.

Related posts