Resep Bala-Bala Goreng Teri

Resep Bala-Bala Goreng Teri
Resep bala–bala atau yang biasa terkenal sebagai kudapan gorengan biasanya hanya berisi sayuran, kali ini pakai kreasi yang lain dengan resep bala-bala teri sayuran.
Bala–bala atau bakwan ini biasa di hidangkan sebagai cemilan atau tambahan lauk, pas dimakan saat pagi hari, siang hari atau malam hari. Supaya rasa bala-bala yang Anda buat terasa lebih gurih, dapat menambahkan ikan teri nasi atau teri medan yang telah diasinkan ke dalam adonan bala-bala.
Bahan dan Bumbu :
  • 200 gram teri nasi basah, cuci bersih
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 buah wortel, potong ala korek api
  • 1 butir telur
  • 100 gram tepung terigu
  • 3 sdm tepung terigu
  • 3 sdm air
  • 2 sdm tepung beras
  • Penyedap rasa secukupnya (bila suka)
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng
  • 1 sdm ketumbar sangrai, haluskan
  • 2 cm kunyit, bakar, lalu kupas, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 butir bawang merah, haluskan
  • 1 butir kemiri, haluskan

Cara Memebuat :

  1. Campurkan semua bahan, kecuali minyak goreng, menjadi satu, aduk rata;
  2. Bentuk adonan bulat dengan bantuan 2 buah sendok makan;
  3. Masukkan ke dalam minyak panas, goreng dengan api yang sedang, bolak balik bala – bala hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Related posts