Cumi Asin Cabe Hijau

Cumi Asin Cabe Hijau

Untuk penggemar makanan seafood, cumi asin dipadu dengan cabai hijau dan tomat menghasilkan citarasa pedas yang segar. Tumis cumi asin cabai hijau ini memang olahan cumi asin yang paling populer. Tidak heran sih, karena membuatnya benar-benar mudah dan cepat. Namun, anda tetap harus memperhatikan proses pengolahannya. Supaya cumi asin tidak keras dan alot. Bahan : 250gr cumi asin basah, bersihkan, rebus sampai empuk 6 butir bawang merah,iris 3 butir bawang putih, iris 1 ruas jahe, cincang atau geprek 1 ruas laos, geprek 2 papan pete, belah dua 5 lembar daun jeruk 5 buah tomat hijau, belah 4…

Read More

Iga Empuk Bakar Madu

Iga Empuk Bakar Madu

Mudahnya menemukan usaha kuliner dengan menu iga bakar menujukkan tingginya minat pecinta kuliner terhadap hidangan spesial yang satu ini. Seiring dengan perkembangan teknologi, sekarang kita dapat dengan mudah pula mencari informasi resep untuk memasak dan mengolah hidangan yang enak ini. Tips : pilihlah iga yang segar atau menggunakan iga beku yang disimpan dari freezer tetapi sebelum dipanggang cairkan dahulu dalam suhu ruangan. Rebus iga secukupnya dan segera angkat setelah daging terasa empuk supaya cita rasa dari iga tidak hilang dan ekstrak iga yang gurih akan larut dalam air. Bahan dan…

Read More

Tongseng Ayam Bening

Tongseng Ayam Bening

Tongseng ayam dengan bumbu kuah tanpa santan bisa menambah variasi santapan spesial yang enak dan lezat selain cara memasak tongseng berbahan daging kambing ataupun sapi. Berikut ini resep membuat tongseng ayam dengan kuah kental tanpa santan, sehingga bertambah lagi variasi cara mengolah ayam yang enak dan lezat untuk menu rumahan yang spesial. Bahan Bumbu Tongseng Ayam : 500 gram daging ayam bagian dada 1 buah jeruk nipis untuk lumuran daging 100 gram kol, potong-potong kecil 1 buah tomat, potong jadi 8 bagian 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 2…

Read More

Sup Bening Daun Kelor dan Sosis

Sup Bening Daun Kelor Sosis

Sayur daun kelor juga enak dimasak kuah bening dengan kombinasi jagung, telur, bakso, tahu maupun aneka bahan lainnya. Daun kelor juga terkenal sebagai tanaman obat, bahkan menurut wikipedia tumbuhan ini populer disebut sebagai pohon ajaib yang daunnya mampu mengobati lebih dari 300 jenis penyakit. Daun kelor yang tua memiliki rasa pahang, oleh karenanya untuk menu sayur biasanya menggunakan daun kelor yang masih muda, seperti untuk menu sup bening daun kelor dan sosis dibawah ini : Bahan Sayur Bening Daun Kelor 100 gram daun kelor muda, siangi daunnya saja lalu cuci…

Read More

Bakso Sapi Pedas Manis

Bakso Sapi Pedas Manis

Bakso tak hanya enak dinikmati dengan kuah kaldu. Ternyata bakso juga dapat dinikmati menjadi masakan yang berbeda. Yakni dimasak dengan bumbu yang menonjolkan cita rasa pedas dan manis. Sehingga dapat dijadikan sebagai jajanan yang lezat. Untuk membuatnya juga sangatlah mudah dan praktis.Berikut resep bakso pedas manis : Bahan : 300 gram bakso sapi (opsional, bisa di ganti dengan bakso ayam, udang dll) 200 ml air 1 bh bawang bombay, cincang halus 4 sdm saus pedas 2 sdm kecap manis 2 sdm saus tiram 2 sdm margarine 5 bh jeruk kunci, ambil…

Read More

Semur Daging, Sandung Lamur dan Kentang

Semur Daging, Sandung Lamur dan Kentang

Olahan daging sapi banyak ditemukan diberbagai restoran di Indonesia. Salah satu olahan yang paling banyak di sukai oleh orang Indonesia adalah Semur Daging. Saat ini Aneka Masakan mencoba memberikan resep membuat semur daging, Sandung Lamur dan Kentang. Bahan dan Bumbu : 1/2 kg daging sapi 1/4 buah sandung lamur 1/2 kg kentang Bumbu halus: 4 siung Bawang putih 1/2 sdm Jinten 5 cm Jahe 1/2 buah Pala 1/2 sdm Lada 8 siung Bawang merah diiris Daun salam Lengkuas digeprek Kayu manis 2 buah Tomat yg kecil 1 buah Gula merah…

Read More

Tom Yam Sapi dan Jamur

Tom Yam Sapi dan Jamur

Tom Yum adalah makanan khas dari negri gajah putih atau Thailand yang rasanya sedikit asam dan berkuah disajikan panas. Pada zaman sekarang ini olahan Tom Yum sudah beraneka macam. Saat ini Aneka masakan akan membahas Tom Yum yang diolah dengan daging sapi dan jamur. Bahan dan Bumbu : 3 daun jeruk purut 1 ruas jari lengkuas 2 sereh 1 mangkok sop jamur 3 sendok teh jeruk nipis 3 sendok teh asam Jawa 7 cabe rawit merah 3 sendok makan bubuk cabe merah 2 sendok teh garam 2 sendok makan gula…

Read More

Resep Membuat Ayam Geprek

Resep Membuat Ayam Geprek

Resep Membuat Ayam Geprek  – Ayam geprek adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng tepung yang dimemarkan dan disajikan bersama sambal bawang. Biasanya daging ayam goreng yang dibalut tepung di geprek atau dimemarkan diatas sambal bawang yang pedas. Mirip sekali dengan ayam sambal korek, ayam gepuk ataupun ayam penyet. Perpaduan citarasa gurih dan lezat ayam goreng dan pedas dan gurihnya sambal bawang memang nikmat dan lezat. Tidak heran jika resep ayam goreng tepung dan sambal ini disukai oleh anak anak, muda mudi dan orang tua. Tips Membuat Resep Ayam…

Read More

Resep Daging Semur

Resep Daging Semur

Resep Daging Semur  – Semur berasal dari bahasa Belanda yaitu “Smoor” yang berarti bahan masakan (daging sapi) yang telah direbus dengan tomat dan bawang secara perlahan-lahan. Setelah anda merebus dengan lama dengan menggunakan api kecil hingga daging empuk Di Indonesia semur adalah hidangan daging rebus yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkeh. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam adalah bahan paling penting dalam proses pembuatan semur karena berfungsi untuk menguatkan cita rasa, namun harus tetap terasa menyatu…

Read More